周末，买了两个地瓜回来，想学着做“拨丝地瓜”吃完后男友写了以下博客内容：

周末，拖着疲倦的身体回家，只见老婆在厨房里忙来忙去。厨房里有一碟子放着地瓜。难道今天晚上吃清炒地瓜？我不禁皱了一下眉头。

老婆看到我的表情，也不点破，依旧专心致志地操弄着她的菜肴。十五分钟后，一盘金黄而又香甜的菜式出炉了，清香瞬间溢满整个房间。我情不自禁为老婆鼓掌！

先来看看是什么菜肴让人垂涎欲滴？

老婆说，这个菜叫做“拔丝地瓜”，曾经在网络上看到别人介绍过，但是做出来的并不怎样，颜色有点黑，而且拉的丝也不够长。所以想自己尝试一下。老婆的制作步骤如下：

1、  准备地瓜0.5KG，清洗干净，切成小块，放好。

2、  准备白糖100G。

3、  放入足够多的油，将地瓜倒入其中，油全部浸过地瓜即可。用大火将油加热，直至沸腾。不断翻动，避免粘底。如此八分钟后，当地瓜颜色为金黄状态时，即可起锅。

4、  重新换油，少量。倒入白糖，不停地进行搅拌，直到成为糖浆。

5、  再次将油炸之后的地瓜倒入锅中，经常翻动，直到糖浆彻底覆盖每一块地瓜。然后上桌。

6、  吃的时候，准备一碗凉白开水，夹起地瓜后放入凉水中，味道更好。

整个菜式表面金黄，气味带有白糖的甜味，也有地瓜的清香，十分诱人。

地瓜外皮清脆，咬起来甚至有咯嘣的声音。但是，内部的地瓜肉却十分柔软，而且灼热，吃的时候注意不要烫到舌头。这种外脆内嫩的菜肴，实在让人不得不爱！当然，对于能够制作如此鲜美菜肴的老婆，自然更不得不爱了！嘿嘿```````

说那么多，还没有说到为什么要叫“拔丝地瓜”，老婆先来演练一番。嘿嘿，拍照自然不会忘记的。 

看到了吧！晶亮晶亮的丝出现了，而且也是脆脆的，直直的！用舌头尝一下，入口即溶，一股甜蜜直到心底！

网络上看到他人做这个菜式，好不容易才能够拉到一米长的丝。真有这么困难吗？我看不见得。在老婆高超的手艺下，轻易就超过一米。可惜没有趁着刚起锅的时候拉丝，不然突破两米也不是不可能的事情哦！

其实家庭生活可以很快乐的！嘿嘿``````